Lekkere hapjes voor een feestje

Rode bietjes spread, by Cookingdom

In de maand juli hebben wij altijd een verjaardagsweek, in 1 week zijn er dan 5 familieleden jarig! Meestal vier ik de verjaardag van mijn oudste en mezelf in 1 keer. Lekkere hapjes mogen natuurlijk niet ontbreken en omdat we vrijdag een feestje vieren besloot ik om een aantal recepten bij elkaar te zoeken en te bundelen in een blogpost. Lees meer

Saffraan risotto met zeekraal en kabeljauw 

Saffraan risotto met zeekraal

Vorige zomer had ik een heel leuk uitje en daar kreeg ik een heerlijke gin tonic met zeekraal. En dat was lekker! Dus toen ik een recept zag voor een saffraan risotto met zeekraal kon ik niet wachten om dat te proberen. Lees meer

Citroenmousse met meringue

Citroenmousse met meringue

Als het echt heel warm is en je zin hebt in een toetje dat geen ijs is, dan is deze citroenmousse een uitkomst en de meringue laag is een heerlijke bonus!

De citroenmousse, die ook yoghurt bevat is best wel zuur en de zoete schuim laag zorgt voor balans. Lees meer

Gepekelde kip voor de barbecue

Gepekelde kip voor de barbecue

Deze gepekelde kip voor de barbecue maak ik al jaren regelmatig tijdens het barbecue seizoen. Door het zoute en zoete van de pekel wordt het vlees zachter en eenmaal gegrild op de barbecue is het echt ontzettend lekker! Zelfs een kipfiletje wordt niet droog op de BBQ met deze techniek. Lees meer

Gepofte krieltjes met kruiden op de barbecue

Gepofte krieltjes met kruiden op de barbecue

Laatst toen we wilden gaan barbecueën hadden we zin in gepofte aardappel, maar om dit op de bbq te doen kost toch wel aardig wat tijd. Krieltjes en even voorkoken was het idee en zo ontstond dit recept voor gepofte krieltjes met kruiden. Lees meer

Bessen en frambozen cobbler

Bessen en frambozen cobbler

Een cobbler is een Amerikaans dessert met warm fruit en een goudbruin koekachtige topping. Deze bessen en frambozen cobbler is fris en niet te zoet, lekker in de zomer met een bolletje ijs. Lees meer