Citroenmousse met meringue

Citroenmousse met meringue

Als het echt heel warm is en je zin hebt in een toetje dat geen ijs is, dan is deze citroenmousse een uitkomst en de meringue laag is een heerlijke bonus!

De citroenmousse, die ook yoghurt bevat is best wel zuur en de zoete schuim laag zorgt voor balans. Lees meer

Bessen en frambozen cobbler

Bessen en frambozen cobbler

Een cobbler is een Amerikaans dessert met warm fruit en een goudbruin koekachtige topping. Deze bessen en frambozen cobbler is fris en niet te zoet, lekker in de zomer met een bolletje ijs. Lees meer

Arretjes cupcakes

Arretjes cake, wereldberoemd in heel Nederland! Maar dat wil natuurlijk niet zeggen dat het niet anders kan, ik besloot arretjes cupcakes te maken.

Tot een paar jaar geleden had ik nog nooit gehoord van deze makkelijk te maken cake die je maakt zonder oven. Een stagiaire op mijn werk vertelde mij er ooit over en gaf me zelfs het recept. Later maakte een vriendin het met haar dochter en zou het ons toetje zijn…maar we hadden al zoveel gegeten dat we de arretjes cake toen gewoon vergaten. Lees meer

Tropische granola met vanille

Tropische granola met vanille

Sommige dingen zijn zo lekker en zo simpel dat je ze steeds weer wil maken, granola bijvoorbeeld. Nog een heel groot voordeel van granola is dat je eindeloos kunt variëren met fruit, noten en andere smaakmakers. Deze keer maakte ik een tropische granola met vanille. Lees meer

Nutella quesadilla met kaneelsuiker

Nutella quesadilla met kaneelsuiker

Deze Nutella quesadilla met kaneelsuiker zijn eigenlijk zo simpel dat je niet verwacht dat ze ook echt absurd lekker zijn. Een wrap, Nutella en kaneelsuiker zijn samen echt de perfecte traktatie. Lees meer

Scones cake met chocolade en marsepein

Scones cake met chocolade en marsepein

Een scones cake? Ja echt waar en dan met chocolade en marsepein, dit is echt zo lekker en ook nog eens simpel om te maken! Een perfect ontbijtje met wat jam of een heerlijk stukje cake bij de koffie. Lees meer