Gnocchi bolognese schotel uit de oven

Gnocchi bolognese schotel

De herfst is echt begonnen, veel regen, wind en het begint alweer vroeg donker te worden. Hoogste tijd voor comfortfood dus. Deze gnocchi bolognese schotel is heerlijk, de warme kruidige smaken en de gesmolten kaas zijn echt lekker na een dag op school en fietsen door de regen. Lees meer

Chimichurri saus

Chimichurri saus

Wat een prachtig weer beloofd het te worden deze herfstvakantie! En waarom dan niet nog een keertje de BBQ aansteken en iets lekkers klaar maken? En wanneer je dan een mooi stukje vis of vlees grilt is deze chimichurri DE Saus voor erbij. Lees meer

Pasta carbonara maar dan als taart

Pasta carbonara taart

Op vakantie in Italië aten we natuurlijk ook pasta carbonara, de ene keer was het echt heel lekker en de andere keer was de saus water en roerei…echt serieus, in een Italiaans restaurant was de pasta carbonara mislukt! Weer thuis wilde ik het natuurlijk goed maken en toen ik op tv deze pasta carbonara taart zag wist ik wat me te doen stond. Lees meer

Preischotel met gehakt en majoraan

Preischotel met gehakt

Deze preischotel met gehakt is een recept van mijn moeder, vroeger aten we dit regelmatig en alhoewel ik prei toen nog niet echt kon waarderen vond ik deze ovenschotel met prei altijd wel heel lekker! De majoraan geeft een lekkere smaak aan deze preischotel en samen met de knoflook ruikt het ook echt ontzettend lekker. Lees meer

Laksa met courgetti

Laksa met courgetti

Ik wilde al heel lang laksa oftewel curry soep maken maar in veel recepten worden allerlei kruiden en specerijen gebruikt om zelf een curry pasta te maken…maar soms heb je gewoon niet zoveel tijd en wil je erg snel iets op tafel zetten. Deze groene laksa soep met garnalen en courgetti is dan een ideaal gerecht! Lees meer

Groentesoep met balletjes van oma

Groentesoep met balletjes van oma

Groentesoep met balletjes…tja dat is echt puur jeugdsentiment en comfortfood. Er is echt heel weinig waar ik blijer van word dan van een kom zelfgemaakte groentesoep. Lees meer