Quesadilla’s met kip, ananas en kaas

Quesadilla's met kip, ananas en kaas

Deze quesadilla’s met kip, ananas en kaas zijn heerlijk en snel klaar. Eigenlijk zijn dit gewoon Mexicaanse tosti’s. Ik vond wel dat er iets pittigs in moest dus gebruikte ik jalapenos. Deze heerlijke snel klaar maaltijd met tropisch fruit is ideaal met dit warme weer! Lees meer

Tostada met kip en guacamole

Deze tostada met kip en guacamole viel erg goed in de smaak! Het leuke is dat je deze knapperige tortilla’s helemaal aan kunt passen naar eigen smaak. Lees meer

Toast met Hüttenkäse en banaan

Toast met Hüttenkäse en banaan

Eigenlijk is deze toast met Hüttenkäse en banaan simpel en misschien niet eens een recept…maar ik wil het toch met jullie delen omdat het echt ontzettend lekker is en weer eens iets anders dan banaan en pindakaas op je boterham. Lees meer

Gemarineerde geitenkaas met verse kruiden

Gemarineerde geitenkaas met verse kruiden

Al zolang wilde ik gemarineerde geitenkaas maken, ik vind het er altijd zo prachtig uitzien met die verse kruiden. De geitenkaas wordt ook echt heel lekker door de smaken van de verse kruiden, peper en olijfolie. Lees meer

Kokosrijst met kruiden, geserveerd op pandan bladeren

Kokosrijst met kruiden, by Cookingdom

Soms maak ik iets klaar omdat ik een plaatje dat ik zie mooi vind, dat was in het geval van deze kokosrijst met kruiden eigenlijk ook wel een beetje zo…en het idee om pandan bladeren te gebruiken als ondergrond vond ik ook helemaal geweldig!
Lees meer

Spring rolls met bacon, sla en tomaat

Deze spring rolls met bacon, sla en tomaat zijn simpel om te maken en echt ontzettend lekker. Ze zijn een leuke twist op de klassieke BLT sandwich!

Spring rolls met bacon, sla en tomaat, by Cookingdom

Lees meer