Gepekelde kip voor de barbecue

Gepekelde kip voor de barbecue

Deze gepekelde kip voor de barbecue maak ik al jaren regelmatig tijdens het barbecue seizoen. Door het zoute en zoete van de pekel wordt het vlees zachter en eenmaal gegrild op de barbecue is het echt ontzettend lekker! Zelfs een kipfiletje wordt niet droog op de BBQ met deze techniek. Lees meer

Sperziebonensalade met kaas en paprika dressing

Sperziebonensalade met kaas

Het lijkt wel alsof ik de laatste weken alleen maar salades maak maar je kunt ook zoveel variëren met ingrediënten! Deze sperziebonensalade bijvoorbeeld maak je met stukjes manchego kaas en een lekkere pittige dressing met paprikapoeder. Lees meer

Ciabatta met Italiaanse vleeswaren (Pressed sandwich)

Ciabatta met Italiaanse vleeswaren

En toen maakte ik echt iets heel lekkers en geen idee hoe ik dat ga noemen. In het Engels heet een pressed sandwich maar om het nu een geplet broodje te noemen…Het is een ciabatta met Italiaanse vleeswaren en mozzarella. Maar eigenlijk is het veel meer dan dat omdat je alle smaken in elkaar laat overlopen door er iets zwaars op te leggen. Lees meer

Salade wrap met ham en kruiden roomkaas

Salade wrap met ham

Wraps zijn eigenlijk gewoon perfect! Je kunt er zoveel lekkers mee maken, quesadilla’s, tostadas of deze heerlijke salade wrap met ham. Een makkelijk en snel lunchgerecht of hapje. Lees meer

Indiase saucijzenbroodjes

Volgende keer maak ik een dubbele portie van de heerlijke Indiase saucijzenbroodjes! Deze gevulde broodjes zijn net wat pittiger dan een normaal saucijzenbroodje. De specerijen die je toevoegt zorgen voor dat pittige en de rijst zorgt voor een lekkere bite. Lees meer

Lauwwarme aardappelsalade met olijfolie

Lauwwarme aardappelsalade met olijfolie

Deze lauwwarme aardappelsalade met olijfolie is weer eens wat anders dan de standaard aardappelsalades die met mayonaise worden gemaakt. Door de warme olijfolie over de nog warme aardappels te schenken trekken de smaken goed in. Lees meer