Bladerdeegtaartjes met paddenstoelen en rosbief

Bladerdeegtaartjes met paddenstoelen en rosbief

Ik mocht voor Rutger bakt wat maken met Tante Fanny bladerdeeg en het moest iets herfstigs worden. Nu ben ik dol op de herfst dus dat was niet echt een probleem. Het eerste waar ik aan dacht was paddenstoelen en toen kwam vanzelf de rosbief erbij en wat later op de koffie bij mijn moeder de kruidenboter. En zo ontstonden deze bladerdeegtaartjes met paddenstoelen en rosbief, Lees meer

Homemade kaasstengels in verschillende smaken

Homemade kaasstengels

Wij zijn hier allemaal nogal gek op kaas en kaasstengels zijn ook altijd een geliefde snack. Vaak koop ik die bij de Lidl of AH maar homemade kaasstengels zijn natuurlijk veel specialer. Lees meer

Chimichurri saus

Chimichurri saus

Wat een prachtig weer beloofd het te worden deze herfstvakantie! En waarom dan niet nog een keertje de BBQ aansteken en iets lekkers klaar maken? En wanneer je dan een mooi stukje vis of vlees grilt is deze chimichurri DE Saus voor erbij. Lees meer

Geroosterde paprika dip

Geroosterde paprika dip

September beloofde een drukke maand te worden, extra werken, wennen aan het nieuwe ritme met school en als klap op de vuurpijl een nieuw kitten terwijl mijn pup tegen de puberteit aanzit…en toch besloot ik deze maand weer wel mee te doen met de foodblogswap. Deze maand mocht ik wat maken van de blog Deb’s bakery en kitchen. Wij volgen elkaar al heel lang op Instagram dus ik vond het erg leuk dat ik een recept uit mocht zoeken op haar blog. Ik wilde wat bakken want al die heerlijke koekjes…Maar door tijdgebrek maakte ik een erg simpel recept van haar blog: Geroosterde paprika dip. Lees meer

Aubergine fritters

Nadat ik de caponata gemaakt had wilde ik nog wel iets anders lekkers maken met de mooie ronde aubergines die ik ook gekregen had. Ik vond ze zeer geschikt om aubergine fritters mee te maken. Eigenlijk zijn het gewoon gepaneerde plakjes aubergine maar toch echt ontzettend lekker! Lees meer

Ansjovis boter met crostini

Ansjovis boter met crostini

Een tijdje geleden had ik me weer opgegeven als bloginsider en ik kreeg een pakketje met vis in blik. Ik had eigenlijk gehoopt op zalm of tonijn of zo maar het werd makreel en ansjovis…en wat moet je daar nu mee? Nou ansjovis boter maken dus!  Lees meer