Tosti krentenbrood met geitenkaas en hot honey

tosti krentenbrood met geitenkaas

Geef mij een tosti als lunch en ik ben helemaal happy maar deze tosti krentenbrood met geitenkaas en hot honey is zelfs nog beter dan de klassieker met kaas en ham.

Ik maakte al wel eens vaker een bijzondere tosti met brie en fruit maar ook met burrata en tomaat. Het is leuk om bijzondere kazen te gebruiken en te combineren met groente of fruit.

Read more

Zandkoekjes met gezouten karamel en pinda’s

zandkoekjes met gezouten karamel

Deze zandkoekjes met gezouten karamel en pinda’s worden bestrooid met een snufje zout en een beetje chilipeper. Ze zijn verslavend lekker en zo knapperig!

Read more

Lente pasta salade met asperges en citroen

Lente pasta salade met asperges

Voor deze lente pasta salade met asperges en citroen gebruikte ik frisse groene groenten en kruiden en maakte ik een heerlijke dressing met lekker veel citroen.

Read more

Bananenbrood met miso

Bananenbrood met miso

Heeft het internet nog wel een recept nodig voor een bananenbrood…maar dit bananenbrood heeft een heel bijzonder ingrediënt, namelijk miso. Miso is een echte smaakbom! Zo ook in dit bananenbrood waarvoor je verder alleen de standaard ingrediënten gebruik.

Read more

Bun cha met rijstnoedels

Bun cha

Bun cha is een Vietnamees gerecht dat gemaakt wordt met varkensvlees en rijst. Knapperige groenten, frisse kruiden en een dipsaus op basis van vissaus mogen ook niet ontbreken.

Nu vind je dit misschien allemaal wel heel ingewikkeld klinken maar dat is het echt niet. Wel heel erg lekker en smaakvol en weer eens iets heel anders!

Read more

April 2019, Peking eend, brood bakken en pakketjes

April 2019

April 2019, een drukke maand maar ook een maand vol contrasten. Zonnige en koude dagen wisselen elkaar af.

In Den Hout, bij restaurant het Houtse meer aten we een heerlijke lunch ter ere van mijn man zijn verjaardag. Echt een leuk restaurant aan het water en ik was verbaasd hoe druk het er was op een maandagmiddag.

Read more