Fudge met To­ny’s Cho­co­lo­ne­ly wit framboos knettersuiker

Fudge met To­ny's Cho­co­lo­ne­ly wit framboos knettersuiker

Het is weer tijd voor de foodblogswap! En wat vond ik het leuk toen ik zag dat ik iets mocht maken van de zoetekauw. Ik had al heel lang een receptje van Lianne op mijn to-do lijstje staan en daar gaf ik een leuke twist aan. Zo ontstond deze verslavend lekkere fudge met To­ny’s Cho­co­lo­ne­ly wit framboos knettersuiker! Lees meer

Pastasalade met witte bonen en geitenkaas

Pastasalade met witte bonen en geitenkaas

Een pastasalade met witte bonen en geitenkaas en laten me vooral de heerlijke kruidendressing niet vergeten te noemen. Je roert de geitenkaas door de nog warme pasta zodat die smelt. Deze salade is zowel lauwwarm als koud erg lekker. Lees meer

Peperonata op toast met geitenkaas

Peperonata

Deze maand kreeg ik van de Albert Heijn een doos vol met goedkoopjes. De bedoeling was om daar een gezond gerecht mee te maken en dat vond ik wel een leuke uitdaging. Ik besloot peperonata te maken, een soort paprika stoofpotje en een veelzijdig groente gerechtje. Je kunt dit gebruiken als een pasta saus en met volkoren pasta heb je een heerlijk en gezond bordje eten. Ik maakte er een toast met geitenkaas en peperonata mee. Lees meer

Groente tempura

Groente tempura

Vroeger maakte we in het weekend regelmatig tempura met garnalen. Op een gegeven moment zijn we daar gewoon mee gestopt en bakken in hete olie doen we eigenlijk nog maar heel zelden. Toen ik laatst op een feestje een heerlijke groente tempura proefde besloot ik om toch weer eens zelf tempura te maken. Het heeft nog meer dan een jaar geduurd voordat ik ook echt de moed vond om groente in een knapperig jasje te maken. Maar het was zeker de moeite waard! Lees meer

Risotto met doperwten en pancetta

Risotto met doperwten en pancetta

Risotto is echt een van de favoriete gerechten, eigenlijk alle soorten en smaken vinden we lekker. Ik wilde graag een receptje voor een simpele risotto die ik kan maken met ingrediënten die ik standaard in huis heb. Zo ontstond deze heerlijke risotto met doperwten en pancetta. Lees meer

Cake die naar meer smaakt uit Mary Berry’s bakbijbel

Cake die naar meer smaakt

Ik ben dol op bak boeken en alhoewel ik mijn recepten vaak van het internet haal vind ik het fijn om lekker door een boek te bladeren en dan overal papiertjes tussen te doen van wat ik ooit nog eens wil maken. Zo kwam ik dus dit recept tegen voor een cake die naar meer smaakt. Natuurlijk moest deze cake gemaakt worden! Lees meer