Mango en cashewnoten balletjes uit Gezond fastfood

Mango en cashewnoten balletjes

Overal zie je ze voorbij komen, zelf gemaakte snacks om mee te nemen voor als de lekkere trek toe slaat. Deze mango en cashewnoten balletjes zijn simpel en erg lekker. Deze snackjes van gemalen gedroogd fruit en noten worden ook wel bliss balls of energy balls genoemd. Lees meer

Maart 2018 by Cookingdom

Maart 2018, absurd hoe koud dat deze maand begon. Achter glas zag het er lekker uit!

Deze maand begon ook erg goed met een foodbloggers event met Chef Norman Musa in Rotterdam en ik maakte roti canai. Veel gezellige mensen ontmoet daar en erg genoten van al het lekkers. Lees meer

Lasagne soep

Lasagne soep

Jaren geleden zag ik eens een recept voor lasagne soep en toen ik een iets bijzonders moest maken met Knorr mixen dacht ik hier ineens weer aan. Dat het zo simpel zou zijn om een soep te maken van een lasagne pakket had ik eigenlijk niet verwacht en veel belangrijker natuurlijk deze goed gevulde soep is super lekker! Lees meer

Kip tandoori bowl met broccoli rijst en salade

Kip tandoori bowl

Deze heerlijke kip tandoori bowl maakte ik als bloginsider voor leuke recepten. Ik mocht aan de slag met Knorr. Nu gebruik ik tegenwoordig nog maar zelden pakjes om mijn eten klaar te maken maar dit vond ik toch wel een hele gave uitdaging omdat er extra veel groente in de maaltijden terecht moesten komen, 200 gram per persoon. En eerlijk is eerlijk, ik vond de kip tandoori echt wel lekker. Lees meer

Pop Up restaurant chef Norman Musa in Rotterdam

Pop Up restaurant chef Norman Musa in Rotterdam

Chef Norman Musa, onder andere bekend als vast jurylid in de Engelse en Maleisische Masterchef en 4 best-selling kookboeken is momenteel in Rotterdam! Hij heeft daar zijn eigen pop-up restaurant in de Markthal van 1 tot en met 4 maart, waar je terecht kunt om kennis te maken met de Maleisische keuken. Ik was bij het foodbloggersevent en daar heb ik van zijn heerlijke kookkunsten mogen genieten en ook zelf nog even in de keuken mogen staan! Lees meer

Februari 2018 by Cookingdom

Februari 2018, op de dagen dat het helder was begon je al echt te merken dat het langer licht bleef, wat een fijn gevoel!

Ik had een nieuwe oven dus er moest gebakken worden, vreemd dat je dan ineens niet meer weet wat terwijl je zoveel ideeën had…deze blondie was in ieder geval goed gelukt en erg lekker! Lees meer