Luchtige ricotta pancakes met aardbeien

Luchtige ricotta pancakes met aardbeien

Deze luchtige ricotta pancakes stonden al zo lang op mijn to-make lijstje en eindelijk heb ik ze nu dan toch gemaakt. Ik deed er lekker aardbeitjes bij omdat het nu eenmaal voorjaar is en daar horen voor mij aardbeien bij. Een beetje honing en wat frisse munt maken dit geweldige ontbijtje af. Lees meer

Waldorf salade

Waldorf salade

Voor de foodblogswap mocht ik deze maand koken van de blog oh my dish van Marco en Veronique die in Zuid-Frankrijk wonen. Het was even zoeken naar een leuk receptje dat ik wilde maken want er staan zoveel recepten op hun blog. Deze Waldorf salade is het uiteindelijk geworden en ik gaf een draai aan hun klassieke versie. Lees meer

Toast met geitenkaas en frambozen

Toast met geitenkaas en frambozen

Kaas en fruit, een heerlijke combi! Deze toast met geitenkaas en frambozen is daar geen uitzondering op. De licht pittige geitenkaas met de frisse framboosjes is echt zo lekker! Lees meer

Affogato, de chocolade versie

Affogato, de chocolade versie

Ik ben een echte koffie liefhebber en koffie met chocolade vind ik hemels…Dus deze Affogato met chocolade ijs is voor mij een droom die uitkomt! Lees meer

Homemade kaasstengels in verschillende smaken

Homemade kaasstengels

Wij zijn hier allemaal nogal gek op kaas en kaasstengels zijn ook altijd een geliefde snack. Vaak koop ik die bij de Lidl of AH maar homemade kaasstengels zijn natuurlijk veel specialer. Lees meer

Geroosterde paprika dip

Geroosterde paprika dip

September beloofde een drukke maand te worden, extra werken, wennen aan het nieuwe ritme met school en als klap op de vuurpijl een nieuw kitten terwijl mijn pup tegen de puberteit aanzit…en toch besloot ik deze maand weer wel mee te doen met de foodblogswap. Deze maand mocht ik wat maken van de blog Deb’s bakery en kitchen. Wij volgen elkaar al heel lang op Instagram dus ik vond het erg leuk dat ik een recept uit mocht zoeken op haar blog. Ik wilde wat bakken want al die heerlijke koekjes…Maar door tijdgebrek maakte ik een erg simpel recept van haar blog: Geroosterde paprika dip. Lees meer