Snelle tomaten groente soep,

Snelle tomaten groente soep met courgette

Deze snelle tomaten groente soep is stevig, smaakvol en simpel. Heerlijk op zaterdag na de voetbal met een tosti maar ook als snelle gezonde lunch is deze soep zeer geschikt.

Read more

Mosterdsoep

Mosterdsoep, heerlijk romig met een klein beetje pit. Natuurlijk heeft de soort mosterd die je gebruikt veel invloed op de smaak dus kies de mosterd die je lekker vindt.

Read more

Romesco soep met kikkererwten

Romesco soep met kikkererwten

Romesco soep met kikkererwten, geroosterde paprika, tomaten en natuurlijk amandelen. De kruidige soep is heerlijk , zo gemaakt en de topping van gerookte amandelen zorgt voor extra veel smaak.

Read more

Tortilla soep met knapperige tortilla reepjes

Tortilla soep met knapperige tortilla reepjes

Deze tortilla soep met knapperige tortilla reepjes is ontzettend lekker maar ook simpel om te maken, alle lekkere toppings maken deze kom met soep helemaal af.

Read more

Geroosterde pastinaak en witte bonen soep

geroosterde pastinaak en witte bonen soep

Geroosterde pastinaak en witte bonen soep, een heerlijke smaakvolle soep. Door de prachtige lichte kleur staat deze soep ook mooi op de kersttafel.

Eerst wilde ik deze soep in glaasjes serveren maar daar vond ik deze soep toch net iets te robuust voor. Een klein kopje van deze soep met pastinaak en witte bonen is beter en precies genoeg voor een mooie start van het kerstdiner. De rest bewaar je voor tweede kerstdag, een flinke kom met een heerlijk stukje brood. Lees meer

Courgettesoep met za’atar en gremolata

Courgettesoep met za'atar en gremolata

Courgette heeft niet veel smaak van zichzelf en ik vind courgettesoep ook vaak een beetje matjes. Door één van mijn favoriete kruidenmengsels, za’atar te gebruiken krijg je een lekker pittig courgette soepje.

Lees meer