Toast met stroganoff champignons en spinazie

Toast met stroganoff champignons en spinazie

Toast met stroganoff champignons en spinazie, een fijne warme lunch. Erg lekker in het weekend na een herfstwandeling maar ook goed te doen door de weeks als je wat meer tijd hebt en zin in een warme lunch.

Read more

Tosti krentenbrood met geitenkaas en hot honey

tosti krentenbrood met geitenkaas

Geef mij een tosti als lunch en ik ben helemaal happy maar deze tosti krentenbrood met geitenkaas en hot honey is zelfs nog beter dan de klassieker met kaas en ham.

Ik maakte al wel eens vaker een bijzondere tosti met brie en fruit maar ook met burrata en tomaat. Het is leuk om bijzondere kazen te gebruiken en te combineren met groente of fruit.

Read more

Mosterdsoep

Mosterdsoep, heerlijk romig met een klein beetje pit. Natuurlijk heeft de soort mosterd die je gebruikt veel invloed op de smaak dus kies de mosterd die je lekker vindt.

Read more

Witte bonen salade met citroen

Witte bonen salade met citroen

Deze witte bonen salade met citroen is een heerlijke eenvoudige en smaakvolle lunch. De peterselie en het sjalotje passen goed bij de witte bonen. Een heel klein beetje chilipeper maakt deze simpele bonensalade helemaal af.

Read more

Kip katsu Japanse kipschnitzel

Kip katsu

Kip katsu oftewel een Japanse kipschnitzel! Vergelijkbaar maar tegelijkertijd toch heel anders dan een klassieke schnitzel. Extra knapperig door de panko paneerlaag.

Read more

Hawaïaanse Pasta salade van elleboog macaroni

Hawaïaanse Pasta salade

Hawaïaanse pasta salade, een simpele en smaakvolle pasta salade. Een beetje ouderwets ook, gemaakt met elleboog macaroni, wortel, bleekselderij en een uitje. Deze simpele ingredienten zorgen voor een beetje aparte maar erg lekkere pastasalade.

Read more