Kip en pompoen curry met rijst

Kip en pompoen curry, by Cookingdom

Vorig jaar plaatste ik een foto op mijn Instagram van een pompoen en vroeg ik wat te doen hiermee. Een van de antwoorden was een curry en die heb ik toen ook gemaakt. Maar de curry die ik toen maakte vond ik niet heel bijzonder. Dit jaar probeerde ik het opnieuw en deze kip en pompoen curry was echt zo lekker, zelfs de kinderen vonden deze heerlijk! Het geheime ingrediënt was pindakaas. Lees meer