Gehaktbrood met Schwarzwalder schinken

Al aardig wat keren heb ik een gehaktbrood gemaakt en dat was altijd best wel lekker, niet perfect en ook vaak een beetje taai of juist zompig….

Deze keer besloot ik het eens goed aan te pakken en ik begon met een kilo geweldig half om half gehakt van de Hanos! Want tja echte slagers zijn hier in de buurt zeldzaam…
Je merkt dan toch wel duidelijk het verschil met het gehakt van de supermarkt. Dus haal een kilo lekker gehakt en een onsje lekkere rauwe ham en maak een gehaktbrood!

Gehaktbrood By Cookingdom
Gehaktbrood

Ingrediënten:

1 kg gemengd gehakt, goede kwaliteit
1 ei
3 eettlepels broodkruim of paneermeel
snuf nootmuskaat (eventueel)
1 eetlepel gedroogde dragon
100 gram Schwarzwalder schinken

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor tot 200 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier. Meng het gehakt met het ei, broodkruim, nootmuskaat, dragon en zout en peper naar smaak.
  2. Leg steeds 2 plakjes van de ham naast elkaar en en leg er 2 overlappend over zodat er een rechthoek ontstaat van plakjes ham. Maak van het gehakt een ovaal brood en rol dit in de plakjes ham.
  3. Bak het gehaktbrood ongeveer 50 minuten in de oven totdat het gaar is. Haal uit de oven en laat onder aluminiumfolie nog 10 minuten rusten.

Gehaktbrood
(Gebaseerd op een recept uit Delicious september 2015)

Smakelijk eten!

Summary
recipe image
Recipe Name
Gehaktbrood met Schwarzwalder schinken
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Geef een reactie

Naast choco chip cookies verzamelt Cookingdom ook digitale cookies, vind je dit goed? meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten