Japanse popcorn met furikake

Nou ja natuurlijk niet echt Japanse popcorn,Ā maar wel met smaakmakers uit de Oosterse keuken!

Het ziet er feestelijk uit en de smaak is geweldig! Komt bij dat het gewoon gemaakt wordt met magnetron popcorn…veel makkelijker kan het niet worden šŸ™‚

Japanse popcorn By Cookingdom
Japanse popcorn

Ingrediƫnten:

1 zak magnetron popcorn, gezouten
3 eetlepels boter, gesmolten
1/2 theelepel sojasaus
1/4 theelepel suiker
20 gram Furikake
75 gram Japanse rijstcrackers

Bereiding:

1. Maak je popcorn klaar in de magnetron volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng in een schaaltje de gesmolten boter met de sojasaus en de suiker.
2. Meng het boter mengsel door de popcorn en daarna de furikake zodat deze aan de popcorn plakt. Meng als laatste de rijstcrackers erdoor en strooi er eventueel nog wat extra furikake over.

Japanse popcorn
(Gebaseerd op een recept van Two red bowls)

Smakelijk eten!

Thaise gehaktsaus met rijst en ei

Ehm nou…ja, ik heb hier eigenlijk niet heel veel over te zeggen. En ik weet ook niet precies waarom ik deze Thaise gehaktsausĀ vanaf het moment dat ik het voorbij zag komen wilde maken…maar:

Het is simpel en lekker en heel smaakvol, ik zou dit iedere week kunnen eten en dan die blog waar ik dit recept vandaan heb…zeker de moeite van een bezoek waard!

Ik gebruikte een zoete sojasaus, die kocht ik bij de toko. Nu ik dit zit te tikken bedenk ik me dat ketjap manis vast ook een goeie optie is en dat ga ik de volgende keer zeker uitproberen.

Thaise gehaktsaus By Cookingdom
Thaise gehaktsaus

Ingrediƫnten:

1 eetlepel olie
3 teentjes knoflook, geperst
1 sjalotje, gesnipperd
500 gram half om half gehakt
100 ml zoete sojasaus
3 eetlepels Chinese zwarte azijn
1/2 theelepel Szechuan peper
1/2 theelepel kaneel
1/2 theelepel venkelzaad

Voor erbij:
witte rijst
zacht gekookt ei
fijngesneden lenteui
Gebakken uitjes

Bereiding:

1. Verwarm de olie in een hapjespan en bak hierin het sjalotje en de knoflook totdat ze beginnen te kleuren. Voeg het gehakt toe en bak dit mee totdat het gaar is.
2. Voeg de rest van de ingrediƫnten toe, roer goed door en breng op smaak met peper en eventueel wat zout. Laat het gehakt mengsel een half uur tot 3 kwartier zachtjes pruttelen.
3. Schep het gehaktmengsel op de rijst en serveer met een zacht gekookt ei. Bestrooi met gebakken uitjes en de lenteui.

Thaise gehaktsaus
(Gebaseerd op een recept van i am a food blog)

Smakelijk eten!