Bun cha met rijstnoedels

Bun cha

Bun cha is een Vietnamees gerecht dat gemaakt wordt met varkensvlees en rijst. Knapperige groenten, frisse kruiden en een dipsaus op basis van vissaus mogen ook niet ontbreken.

Nu vind je dit misschien allemaal wel heel ingewikkeld klinken maar dat is het echt niet. Wel heel erg lekker en smaakvol en weer eens iets heel anders!

Read more

April 2019, Peking eend, brood bakken en pakketjes

April 2019

April 2019, een drukke maand maar ook een maand vol contrasten. Zonnige en koude dagen wisselen elkaar af.

In Den Hout, bij restaurant het Houtse meer aten we een heerlijke lunch ter ere van mijn man zijn verjaardag. Echt een leuk restaurant aan het water en ik was verbaasd hoe druk het er was op een maandagmiddag.

Read more

Mosterdsoep

Mosterdsoep, heerlijk romig met een klein beetje pit. Natuurlijk heeft de soort mosterd die je gebruikt veel invloed op de smaak dus kies de mosterd die je lekker vindt.

Read more

Sinaasappel repen met koekjes bodem

Sinaasappel repen

Deze sinaasappel repen zijn gemaakt met vers sinaasappelsap en hebben een lekkere krokante bodem, ze zijn zoet maar niet te zoet.

Read more

Witte bonen salade met citroen

Witte bonen salade met citroen

Deze witte bonen salade met citroen is een heerlijke eenvoudige en smaakvolle lunch. De peterselie en het sjalotje passen goed bij de witte bonen. Een heel klein beetje chilipeper maakt deze simpele bonensalade helemaal af.

Read more

Kokos cake, die ook nog eens vegan is

Kokos cake

Deze kokos cake met kokosroom is heel simpel om te maken, heerlijk luchtig en lekker. En als je nog nooit kokosslagroom gemaakt hebt is dat iets dat ik zeker aan kan raden, zo lekker!

Dit recept is ook nog eens vegan, geen boter, geen eieren en toch heerlijk luchtig. Deze kokos cake heeft een subtiele kokossmaak.

Read more