Aperol en Limoncello cocktail

De beste wensen voor 2015, en een heerlijke aperol en limoncello cocktail!

Ja het mag nog toch? De eerste week van een nieuw jaar zeker, maar natuurlijk kun je iemand altijd het beste wensen en niet alleen in januari…zeker met zo’n heerlijke cocktail waarin Ā Aperol en limoncello gebruikt wordt.

Bij een nieuw jaar horen vaak ook goede voornemens…die maak ik meestal niet echt, alhoewel ik ook dit jaar net zoals in 2014 goed wil beginnen door gezonder en minder te gaan eten. De slechte eet gewoonten sluipen er toch steeds meer in.

Ook zag ik al ergens een food bucketlist voorbij komen. Dat lijkt me wel leuk om te maken en eens te zien hoe ver ik daarmee kom.

En daarnaast leek het me een goed idee om mijn voorraadkast eens te ontdoen van etenswaren die er al een tijdje staan en waarvan ik niet zo goed weet waarvoor ik die ook alweer kocht. Gewoon gaan gebruiken in 2015 šŸ™‚
Graag zou ik sowieso minder eten weg willen gooien, de restjes worden vaak wel opgegeten maar niet alles wat ik vers koop wordt ook daadwerkelijk gebruikt. Dit jaar wil ik nog beter opletten wat er wel gegeten wordt en wat er blijft liggen en de eetgewoonten en het koopgedrag daarop aanpassen.

Maar eerst gaan we proosten op 2015, met deze prachtige oranje en vooral ook erg lekkere cocktail!

Aperol en Limoncello cocktail By Cookingdom
Aperol en Limoncello cocktail

Ingrediƫnten:

50 ml wodka
50 ml Limoncello
1/2 eetlepel Triple sec of Grand Marnier
100 ml Aperol
150 ml sinaasappelsap

Bereiding:

Mix alle ingredienten in een maatbeker en roer door. Serveer in 2 koude glazen met wat ijs.

Voorzichtig! Het is een heerlijke cocktail maar behoorlijk stevig, door de verschillende soorten drank die erdoor gaan.

 

Aperol en Limoncello cocktail
(Gebaseerd op een recept uit Goodfood)

Proost!

Asian Pornstar martini

Tijdens een heerlijkĀ weekendje in Rotterdam dronk ik een echt zalige cocktail bij Izkaya!Ā Asian pornstar martini

Weer thuis wilde ik die natuurlijk heel graag namaken en stiekem was ik ook best benieuwd waarom die cocktail zo heet. Het schijnt dat de cocktail zo genoemd is omdat er zoveel passie in zit…En bij passie denk je natuurlijk niet als eerste aan liefde en hartstocht. Nee heelĀ logisch toch, dat het danĀ porno wordt? šŸ˜›

Een pornstar martini wordt meestal gedronken met een glaasje champagne ernaast. Het wordt een Asian pornstar door het shotje Sake wat je erbij drinkt, die smaakt past in mijn ogen ook perfect bij de passievruchten.

Asian Pornstar martini, by Cookingdom
Asian Pornstar martini

Ingrediƫnten:

35 ml vanille wodka
10 ml limoensap
15 ml passievruchtensiroop (Monin)
25 ml passievruchtensap
1/2 passievrucht

glaasje sake

Bereiding:

Meng de vanille wodka, limoensap, passievruchtensiroop en passievruchtensapĀ in een cocktailshaker. Giet het drankje in een martini glas en garneer met de halve passievrucht. Serveer de cocktail met een shotglas gevuld met sake en drink dit samen.
Je kunt ook het vruchtvlees van de andere helft van de passievrucht nog door je cocktail roeren.

Proost!