Februari 2016 by Cookingdom

Februari 2016…tja februari is altijd zo’n maand die overal een beetje tussen valt, feestdagen voorbij en de winter dan nog niet. Gelukkig is deze maand maar kort, zelfs in dit schrikkeljaar.

Het feit dat het ‘s middags al een stuk langer licht blijft, zeker op de heldere dagen, maakte me blij. Foto’s maken van mijn avondeten doe ik nog wel vroeg als het lukt, maar er is wel weer iets meer speling.

Mijn middelste was jarig, ik bakte niet zelf taart maar maakte wel lekkere hapjes!

februari 2016, by cookingdom

Ik kwam op Etsy deze vreemde en toch ook wel mooie bordjes tegen!

Ik vind het op het moment helemaal leuk om te bakken met gist en dit gaan ook steeds beter, je moet echt op gevoel dat deeg maken.

Deze focaccia met ei en tomaat lijkt me wel een uitdaging…

Ik maakte al wel een fougasse, een Frans platbrood met chorizo. Dit recept komt ook op de blog, volgens mijn oudste het lekkerste brood dat ik ooit bakte!

Februari 2016, By Cookingdom

En dan is het weer bijna maart! Pasen valt vroeg dit jaar, ben dan ook al volop aan het bedenken wat ik allemaal wil gaan maken…In ieder geval hot cross buns en eigenlijk wil ik ook nog eieren verven met uienschillen.

Misschien dat ik ook nog citroen vanille scones maken. En ik ga zeker heel veel eieren eten!

Ik ben benieuwd wat maart gaat brengen!

Wat @ten we week 1…

Dit leek me wel een leuke week om weer eens een eet dagboekje bij te houden, goed begin van het nieuwe jaar!

En wat heb ik heerlijk gegeten deze week, alleen jammer dat ik vrijdag geen stoofvlees had bij mijn friet.

Zondag:

Vandaag aten we iets heel lekkers van restjes, chorizo en groenten met aardappels.

eet dagboekje by Cookingdom
Maandag:

‘s Avonds moest ik gaan werken, er stonden nacho’s op het programma. Ik maakte alvast een eenpersoons portie voor ik naar mijn werk ging! Gooide er wat sla, puntpaprika en avocado overheen, zo lekker!

eetdag boekje by Cookingdom

Dinsdag:

Vandaag weer werken, middag en avond, ik nam soep en brood mee. Dit is een appel en pastinaak soep en ook alweer zo lekker.

eetdag boekje

 

Woensdag

Dit stond al heel lang in mijn planning, romige kokos noedels met pittige kipspiesjes. De kinderen vonden de noedels dan toch een stuk minder lekker, er zat kokosmelk door en te pittig…ik vond het heerlijk en een prachtig plaatje!

eetdag boekje
Donderdag:

Ik bakte een hartige taart met kip, ham en spruitjes! Erg goed gelukt en een mooie deksel met wat hulp van manlief, ik heb daar namelijk niet zoveel geduld voor…

eet dagboekje
Vrijdag:

Het werd toch friet! De kinderen hadden daar zo’n zin in en zeg dan maar eens nee.

Zaterdag:

Soep op zaterdag! Minestrone soep met zelfgemaakte kippenbouillon en lekker veel groenten.

eet dagboekje

Deze week ging het wel goed met plannen en koken, ik hoop dat zo in het nieuwe jaar een beetje voort te kunnen zetten 😉

Cookingdom jaaroverzicht 2015

Ben best wel dol op lijstjes en overzichtjes dus bedacht ik om eens een jaaroverzicht 2015 te maken van de meest populaire berichten op deze blog. Ook de statistieken zijn wel leuk om een klein overzichtje van te maken!

jaaroverzicht 2015

Meest bekeken berichten geplaatst in 2015:

Winter stoofpotje met kip
Broccolistampot
Geroosterde piri piri varkensbuik

Meest bekeken berichten:

Bloemkoolrijst met groentekorma
Winterstoofpotje met kip
Vlierbloesem gin cocktail

Mijn blog wordt gevonden via:

Zoekmachines
My taste
Facebook

Overig:

Mijn blog wordt van de sociale netwerken het meest gevonden via facebook en twitter. Van twitter maak ik nog niet zo lang gebruik maar merk dat dat wel erg goed werkt. Mijn favoriet Instagram zorgt niet voor extra bezoekers…

Heel veel mensen komen op mijn site terecht door zoektermen waar Jamie Oliver in voorkomt en er wordt dan ook het meeste doorgeklikt naar zijn website…maar ook Instagram wordt wel bekeken vanuit Cookingdom.

Ik heb 110 berichten geplaatst in 2015
4 november was de populairste dag van 2015
En over het algemeen is woensdag de populairste dag en 16.00 uur de populairste tijd.

Fijne oudejaarsavond en voorzichtig met vuurwerk!

Wat @ten we deze week 49…

Vorige week wilde ik een eet overzichtje doen, maar toen ik na ging kijken wat ik die week allemaal gekookt had viel dat best een beetje tegen…

Dus proberen we het deze week maar eens, misschien een stok achter de deur om ondanks drukte en avonden werken wat vaker te koken!

Zondag:

We aten verse broodjes en nog wat gestoomde broodjes gevuld met varkensschouder.


Maandag:

Om 5 uur moest ik beginnen met werken, soms maak ik van tevoren al iets klaar en deze keer had ik op zondag lasagne gemaakt.


Dinsdag:

Ook vandaag werk ik van half 1 tot 9…eten klaarmaken zit er dan echt nooit in. Het werd een restje uit de vriezer voor mij en thuis maakten ze pizza’s.

Woensdag:

Yes! eindelijk weer tijd om te koken vandaag, ik grilde groenten en aardappels, erbij maakte ik een pesto met walnoten.


Donderdag:

De middag moest ik extra werken tot 5 uur en daarna nog even op ziekenbezoek, de mannen hadden training…dus werd het toch friet

Vrijdag:

Werken, boodschappen doen, voorbereiden voor morgen…een makkelijke wrap met vis als avondeten!


Zaterdag:

Vandaag vieren we Sinterklaas, geen pakjesavond maar gewoon samen eten en wat cadeautjes uitwisselen…Ik maakte nasi, sate, gado gado en een speculaas banoffee taart.

Wat @ten we deze week 10…

Bijna een soort van fastfood week!

Zondag:

Kip teriyaki met sushirijst en paksoi

Maandag:

Broodje hotdog, fastfood maandag want ik ga om 5 uur weer werken.

Broodje hotdog

Dinsdag:

Taco’s met BBQ pulled pork en sla, het was echt heel lekker werd mij verteld! En ik at een restje uit de vriezer…

Woensdag:

Cajunkip pasta met paprika en champignons

Pasta kip diner

Donderdag:

Friet, het was weer nodig 🙂

Vrijdag:

Broodjes met kabeljauwburgers…waren die even lekker.

zaterdag:

Een pizza dip met knoflookbrood, iedereen vond het erg lekker…alleen wat weinig 😛

Pizza dip

Wat @ten we deze week 9…

Een hele week zonder friet! Wel met erg veel andere lekkere dingen…

Zondag:

Een ontzettend lekkere viscurry met rijst.
Viscurry

Maandag:

Broodje shoarma, want ja ik mocht om 5 uur weer beginnen met werken.

Dinsdag:

Pizza en ik at op mijn werk een restje van zondag, vond het wel een beetje spannend maar ook zonde om weg te gooien, het rook nog net zo lekker als zondag…en het was nog steeds heerlijk.

Woensdag:

Chinese tomatensoep naar oma’s recept en een heerlijke Thaise salade.

Diner25febr

Donderdag:

Aardappelkroketje, varkensfiletlapje, sla en broccoli…lekker en dit soort avondeten valt altijd in de smaak bij alle 3 de kids.

Vrijdag:

One pan pasta…yep op herhaling want echt zo lekker!!

Pasta

zaterdag:

Broodje Banh mi, met ei! Echt zaterdag eten vind ik dit!

IMG_2337.JPG