Mini surf en turf met rivierkreeftjes

Wat te doen met rivierkreeftjes? Nou maak er eens een mini surf en turf mee!

Nu de feestdagen weer in aantocht zijn, ja echt december is niet meer ver weg, zijn dit soort kleine leuk uitziende snackjes altijd een succes. Een beetje chique doet het natuurlijk ook goed!

De pittige chorizo met de iets zoete rivierkreeftjes zijn een heerlijke combi en de frisse dressing maakt het helemaal af.

Mini surf en turf, met rivierkreeftjes en chorizo
Mini surf en turf

Ingrediënten:

blaadjes sla
chorizo, in halve plakjes
rivierkreeftjes
cress

Voor de dressing:
3 eetlepels limoensap
1 theelepel honing
1 theelepel Dyon mosterd
3 eetlepels olijfolie

Bereiding:

  1. Leg een blaadje sla onderin een glaasje, hierop een plakje chorizo en een rivierkreeftje en herhaal dit.
  2. Meng voor de dressing alle ingrediënten, ik vond dit het makkelijkst in een jampotje. Druppel een beetje van de dressing in ieder glaasje, je hebt natuurlijk veel te veel maar deze dressing is ook erg lekker op een salade.
  3. Strooi er wat cress overheen en steek er een prikker of klein vorkje in.

Smakelijk eten!

2 thoughts on “Mini surf en turf met rivierkreeftjes

Geef een reactie

Naast choco chip cookies verzamelt Cookingdom ook digitale cookies, vind je dit goed? meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten